www.nettime.org
Nettime mailing list archives

[Nettime-bold] Руководителю
giord.food on 20 Feb 2001 09:26:08 -0000


[Date Prev] [Date Next] [Thread Prev] [Thread Next] [Date Index] [Thread Index]

[Nettime-bold] Руководителю


Предприятие ГИОРД образовано в 1993 г. и ориентировано на 
комплексное решение проблем предприятий пищевой промышленности. 
Для этого развитие нашей фирмы осуществлялось в нескольких 
направлениях.На сегодняшний день ГИОРД может вам 
предложить:Пищевые добавки лучших мировых производителей в 
широком ассортименте. Качество пищевых добавок проверяется 
собственной службой контроля качества и подтверждается всеми 
необходимыми документами. Научно-консультационная служба готова 
ответить на любые вопросы, связанные с применением пищевых 
добавок. Высокий уровень профессионализма сотрудников позволяет 
проводить индивидуальное обучение, организовывать семинары, на 
практике решать проблемы клиентов. Серийное производство 
выпускает полуфабрикаты, позволяющие нашим заказчикам упростить 
некоторые технологические процессы и снизить себестоимость 
продукции. Разработанные нами смеси для мягкого и закалённого 
мороженого, желе, попкорна, комплексные пищевые добавки - 
Глуринат, Стабилан - успешно конкурируют с зарубежными аналогами 
и по качеству, и по стоимости. Издательство "ГИОРД" предлагает 
широкий выбор литературы для работников пищевых производств 
(список см. ниже)Нам важны все клиенты - от мини-пекарен до 
концернов, отдел фасовки работает с любыми объёмами.Работая 
совместно с нами, вам не нужно заботиться о доставке. Специально 
созданная служба возьмёт эту проблему на себя, и ваш груз, 
включая книги, будет гарантировано доставлен в любое место в 
оптимальные сроки.



Более подробную информацию можно найти в Интернете на нашей 
странице: http://www.giord.com
с вопрасами обращайтесь- E-mail giord.food {AT} comset.net Заявки 
принимаются по тел./факсу: 
(812) 327-92-20

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ОПТОВЫХ ПОКУПАТЕЛЕЙ 

КОНСЕРВАНТЫ
Название	Индекс	Цена, USD 
Сорбиновая кислотаЕ200	От 6,20   
Сорбат калия	Е202	От 5,90
Кризин(Низин)	Е234	444,00
 
_________________________________________________________ 
СИНТЕТИЧЕСКИЕ КРАСИТЕЛИ

Название	Индекс	Цвет раствора	Цена, $ USD
Тартразин	        Е102      Жёлтый	От 9,50
Жёлтый хинолиновый	Е104	Лимонный	От 55,00
Жёлтый„cолнечный закат"	Е110	Оранжевый	От 9,50
Kармуазин(Азорубин)	Е122	Малиновый	От 12,50
Понсо4R	Е124	Клубничный	От 9,50
Индигокармин	Е132	Синий	От 48,00
_________________________________________________________ 
АРОМАТИЗАТОРЫ

Наименование	Артикул	Цена, $ USD
Горчица	        9009341	       От 14,50
__________________________________________________________
СТАБИЛИЗАТОРЫ ( производство ЗАО "ГИОРД")
Наименование	Применение	Дозировка, % к массе	Цена,USD 
$ USD
Стабилан Айс	Мороженое	0,3-0,7	От                 5,00
Стабилан М 01, М 02	Майонезы и др. соусы	0,1-0,4	От 5,70
Стабилан К 12	  Кетчупы	 0,1-0,3	        От 5,50
УСИЛИТЕЛИ ВКУСА( производство ЗАО "ГИОРД")
Название	Дозировка, кг/т	                       Цена, $
Глуринат	         1,0		                 от 3,54
____________________________________________________________
*Цены даны на оптовые партии продуктов, в долларах США за 1 кг, 
включая НДС
по Заявки принимаются по тел./факсу: 
(812) 327-92-20 (многоканальный).

Почтовый адрес: 193148, Россия, Санкт-Петербург, а/я 8, ООО 
"ГИОРД-Пищевик". 
E-mail: giord.food {AT} comset.net Internet: http://www.giord.com
Наше предприятие расположено по адресу: 
Санкт-Петербург, Железнодорожный пр., 40, корп. 25, 4 этаж, офисы 
424 и 426
(местн. тел. 331 и 179). 
_____________________________________________________________
На сегодняшний день мы можем предложить
более 700 пищевых добавок:
____________________________________________________________
Ванилины, ментол
Ванилин (по ГОСТ 16599-71) 
Арованилон (этилванилин)
Ментол кристаллический
Усилители вкуса
Наименование		Индекс
Глутамат натрия 	Е 621
Риботайд 		Е 627+Е 631
Глуринат *		Е 621+Е 627+Е631
*Производство ЗАО ГИОРД-ПИЩЕВИК
Ароматизаторы Givaudan-Roure (Германия), 
Dragoco (Австрия) и других изготовителей
______________________________________________________________
Название 
ароматизатора	-Жидкие (артикул)	*Порошкообразные(артикул)
 	 	 
Абрикос	-9373705                             *9030858
Амаретто-9373714	 
Ананас	-78468-3                              *9374239
Апельсин-9031637                              *9374240
Банан	-75420-33                             *9374418
Бренди	-6063771	 
Ванильный-9024233	 
Виноград-75327-33	 
Вишня	-9695473                             *9374419
Груша	-9034085	 
Земляника лесная                             *75696-33	 
Клубника-9374447                             *9374237
Клюква	-9029719                             *9042031
Кофе	-9023376	 
Лимон	-87085-А                             *9021145
Малина	-9370039	                     *9374243
Мёд	-9008429	 
Персик	-9030307	 
Ром	-77077-DO	 
Смородина чёрная-9695750	             *9034689
Шоколад молочный-9693593	 
Яблоко	-9372613	                     *9374304

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ  	 

Горчица	-9009341	 
Грибы
Шампиньоны	 	                     *9031992
Карри	 	-9308922
Крабы	 	-9021768
Кура	 	-9023965
Копчености	-9374575	 
Масло/маргарин 
2-компонентный	 	 
- водная фаза	-9372062	 
- жировая фаза	-9373376	 
Мясной	 	-9030116
Перец чили	                        	*9025614
Сливки	-9013965	 
Сыр "Чеддер"	 	                        *9012919
Травы специи	 	                        *9372155
Укроп	-02009-D	 
Хрен	-9371959	 
Чеснок 	-9039026	 
Шпиг	 	                                *9032322
Яичный желток	 	                        *9033858
** Поставляем более 100 наименований
_________________________________________________________
Натуральные эфирные масла 
Экстракты пряностей
Добавки для выпечки
Хлебопекарные улучшители
Дрожжи хлебопекарные 	
Консерванты
Наименование			Индекс
Сорбиновая кислота 		Е 200	
Сорбат калия 			Е 202	
Виносорб (сорбат калия для вин) Е 202	
Бензоат натрия 			Е 211	
Низин (Кризин) 			Е 234 
Паносорб 			E 200
(специальная форма сорбиновой кислоты)
Антиокислители
Добавки для производства напитков
Красители
Натуральные Красители
Наименование	Содержание 	Индекс 	Цвет раствора
основн. в-ва, %
Kуркумин	95,0		E 100	жёлтый		
Экстракт турмерика			
Куркумин (водораств.)8,5	E 100	жёлтый	
Кармины:
Медные комплексы хлорофиллов	
Kарамельные красители
Экстракты аннато
b -Каротин 
____________________________________________________________

Синтетические красители (порошкообразные и гранулированные)
____________________________________________________________
Наименование			Индекс 	Цвет водного раствора
Тартразин			Е 102		Жёлтый	от 
Жёлтый хинолиновый		Е 104		Лимонный	
Жёлтый "cолнечный закат"	Е 110		Оранжевый	
Kармуазин (Азорубин)		Е 122		Малиновый	
Понсо 4R (Пунцовый 4R)  	Е 124		Клубничный	
Синий патентованный V		E 131		Голубой	
Индигокармин			Е 132		Синий		
Синий блестящий FCF		Е 133		Голубой	
Чёрный блестящий PN		Е 151		Фиолетовый
(Бриллиантовый чёрный)
Смесевые
Зелёный 	 		-	Зелёный 	
Коричневый 		-		Коричневый 	
Рубиновый 		-		Рубиновый
Виноградный 	-			Виноградный
Ежевичный 		-		Фиолетовый
_________________________________________________________________
___
*По заказу производим смесевые красители более 40 цветов и 
оттенков
Регуляторы кислотности
______________________________________________________________
Сухие вкусоароматические смеси
для продуктов быстрого приготовления
Произведство ЗАО "ГИОРД-ПИЩЕВИК"
_______________________________________________________________
· Наименование			Назначение
"Валери-Микс"			Морожное: мягкое, пломбир, 
молочно-сливочное
"Гелео-Микс"			Желе
"Корнэкс"			Поп-корн и продукты экструзионной 
технологии
Сухие кисели и сухие		Для последующей мелкой расфасовки
Напитки (типа "Инвайт", "Зуко")
Желирующие вещества 
Агары
_________________________________________________________________
__
Наименование		Прочность студня, г
Агар-агар 600			1400
Агар-агар 700			1800
Агар-агар 750			1950
Агар-агар 800			2200
Агар-агар 900			2600
Агар-агар 1000			2800
_________________________________________________________________
___
Кондитерские пектины 

Наименование			Прочность студня, ° USA-SAG	
Пектин яблочный				        150		
Гену пектин тип DZ				150
Гену пектин тип Д 100 (буферный)		150	 
Индивидуальные интенсивные подсластители
Смесевые подсластители
Закваски и ферменты для молочной промышленности
Улушители консистенции пищевых продуктов
Стабилизаторы
Лигомм AYS 63	 
Гриндстед SB 251	
Сатиажель ABN 26	
Лиангель SR 150	
Лиангель SR 80		
Кремоданы 334, 67, 709	
Стабилан-айс (новинка) 	
Гриндстед FF M 612	
Гуровая камедь		

Производство ЗАО "ГИОРД-ПИЩЕВИК"
____________________________________________________
Стабилан М-01, М-02 	 (майонезы)
Стабилан К 12 ( кетчупы)
Загустители
___________________________________________________
Наименование		
Гену пектин, тип LM 101 AS
Гену пектин, тип LM 104 AS
Гену пектин, тип LM 106 AS
Гену пектин, тип VIS 200
_____________________________________________________	
Продукция сопровождается гигиеническими заключениями 
Госсанэпиднадзора РФ и сертификатами качества (качественными 
удостоверениями), подлежащая обязательной сертификации - 
сертификатами соответствия Росстандарта.

ИЗДАТЕЛЬСТВО ГИОРД ПРЕДЛАГАЕТ СПЕЦИАЛЬНУЮ ЛИТЕРАТУРУ ДЛЯ 
РАБОТНИКОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ 

1. Сарафанова Л. А. Применение пищевых добавок. Технические 
рекомендации (3-е издание, исправленное и дополненное), 1999
Технические рекомендации по применению в пищевой промышленности 
ароматизаторов, эфирных масел, красителей, подсластителей, 
консервантов и антиокислителей 

2. Э. Люк, М. Ягер. Консерванты в пищевой промышленности (3-е 
издание), пер. с немецкого, 2000
В монографии приведены общие сведения о свойствах и применении 
всех известных видов консервантов

3. Исупов В. П. Пищевые добавки и пряности. История, состав и 
применение, 2000
Рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок, их химический 
состав

4. Степанова Л. И. Справочник технолога молочного производства. 
Технология и рецептуры (в 3 томах), т. 1 "Цельномолочные продукты 
и СанПиН 2.3.4.551-96", 1999
Следующие тома: т. 2 "Коровье масло" и т. 3 "Сыры" выйдут в 2001 
году

5. Нечаев А. П. и др. Майонезы, 2000
Приведены характеристики ингредиентов, даны краткое описания 
технологических схем и оборудования, анализ современного рынка 
майонезной продукции

6. Васильева Г. Ф. Дезодорация масел и жиров, 2000 
Приводятся методы и примеры расчёта основного оборудования. 
Рассмотрено влияние технологических параметров и конструкции 
аппаратов на экономичность работы установок и на качество 
готового продукта

7. Файвишевский М. Л. Переработка непищевых отходов 
мясоперерабатывающих предприятий, 2000
Даются характеристики непищевых отходов и ветеринарно-санитарные 
требования к ним при переработке в кормовую и другую продукцию

8. Егоров Г. А. Малая мельница для помола муки. Практическое 
руководство по оборудованию и технологии, 2000
Рассмотрены принципы работы основного оборудования, свойства 
зерна пшеницы и ржи, даны сведения об организации 
технологического процесса помола

9. Чухрай М. Г. Сборник рецептур на плодоовощную продукцию, 1999
Единственный в России сборник, содержащий рецептуры на все виды 
переработки плодов и овощей

10. Павлова Н. С. Сборник основных рецептур сахаристых 
кондитерских изделий, 2000
Сборник содержит рецептуры на производство конфет, шоколада, 
ириса, драже, пастильно-мармеладных изделий, халвы, восточных 
сладостей и т. п. 

11.Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору 
за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, 
общественного питания и торговли, 1999
Книга содержит современные санитарно-гигиенические требования, 
сведения о гигиене пищевой продукции и методике проведения 
гигиенической экспертизы, а также СанПиН 2.3.2.560-96

12. Малинин В. Р. и др. Практическое руководство по пожарной 
безопасности для руководителей предприятий пищевой 
промышленности, 2000
В книге даются практические советы по порядку взаимодействия с 
органами Госпожарнадзора, рассматриваются о вопросы обеспечения 
пожарной безопасности на любых объектах
Заявки принимаются по тел./факсу: 
(812) 327-92-20 (многоканальный).
Почтовый адрес: 193148, Россия, Санкт-Петербург, а/я 8, ООО 
"ГИОРД-Пищевик". 
E-mail: giord.food {AT} comset.net Internet: http://www.giord.com
Наше предприятие расположено по адресу: 
Санкт-Петербург, Железнодорожный пр., 40, корп. 25, 4 этаж, офисы 
424 и 426
(местн. тел. 331 и 179). 
Время работы: с 9:00 до 18:00
Проезд: от ст. метро "Елизаровская" на авт. 31, 95, 114 или 116 
до ост. "Больница им. В. В. Цимбалина".
 
 
 
 
 
 
 


_______________________________________________
Nettime-bold mailing list
Nettime-bold {AT} nettime.org
http://www.nettime.org/cgi-bin/mailman/listinfo/nettime-bold